quarta-feira, 14 de março de 2012
CONDIMENTOS PADRONIZADOS E INDIVIDUALIZADOS
Os Condimentos e Temperos Kraki são uma composição harmônica equilibrada entre especiarias naturais, oleorresina e óleos essenciais. São o resultado de um trabalho complexo e especializado. As óleorresinas e os óleos essenciais são cuidadosamentes selecionados e submetidos a um rigoroso controle de qualidade.
Em alguns casos, os óleos são da própria fabricação e composição da Kraki. As especiarias, selecionadas e esterilizadas, são trituradas em moinhos especiais que evitam alteração e a volatização de aromas; especiarias e óleos essenciais são, em seguida, distendidos sobre sal refinado microcristalizados. Esses óleos assim encapsulados, liberam seu aroma integralmente quando adicionados à carne ou à massa.
Os Temperos e Condimentos Kraki tem qualidade elevada e constante, distribuem-se rápida e homogeneamente através da massa e seu aroma é intenso e puro. Os condimentos êm acondicionados em embalagens individuais e herméticas, o que torna desnecessário o controle de peso, evita o desperdício e a perda de material.
MODO DE USO
1,00 kg de condimento para cada 100,0 kg de massa no início de processo de fabricação ou então, adicionar à massa de acordo as instruções descritas na embalagem.
TIPOS DE CONDIMENTOS
A linha de condimentos Kraki abrange todos os produtos normalmente fabricados. como: Mortadelas, Salsichas< Linguiças, Salames, Patês, Presuntos
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